ウイグル料理

この間、ウイグル料理専門店へ行ってきました。

初めてのウイグル料理。

 

 

お味は薄味だけどスパイシーな台湾料理のような感じ。

ラッシーに似たドリンク。

 

 

でも、塩味。

 

 

こちらは寒天だそうで、寒天の使い方が面白いなと思いました。

 

 

 

 

小籠包のような、モモのような。

 

 

自家製面。

 

 

 

パスタの原型だといわれているそうです。

 

  

この他にも何品か注文しましたが、日本人にも食べやすいお料理でした。