どっちなんだろう

 

前回の「サーターアンダーぎぃ」で、すっかり機嫌をよくしてしまい、

サーターアンダーギーの生地をヒントに、
またもや懲りずに作ってみました。

 

 

 

中身の材料は小麦粉、おから、黒砂糖、ごま油、ベーキングパウダー、
ベーキングソーダ、自然塩、豆乳、白ワインを加えて焼いてみた。

今回は、いろんな人に試食してもらった。

いつもの試食人曰く、

甘みが足りない。
もっと甘い方がいい。
中途半端。
膨らむか、しぼむかのどっちかにした方が良い。

など。

数人のお嬢達に食べてもらった。
年齢層は20代～40代女性。

彼女達曰く、

卵もバターも入っていないのに、美味しい。
しっとりしていて良い。
蒸しケーキみたい。
甘みが調度良い。
後を引かない甘さがいい。
甘いものが苦手なので、コレぐらいが調度よい甘さ。
しいて言えば、もっと黒糖の風味がした方が良い。

など。

いつもミョーな品を試食させられている前者の方々は、ちょっと厳しく、
初めて、卵なしバター無しを食べる後者の方々は、
バターや卵抜きだったら、納得できる味だとか。

どっちなんだろうね。

ワタシ的には、も～ちょっとふっくらした方が
やっぱりいいよなぁ・・・。

ケーキって難しいのねぇ。

改めて、バターや卵やお砂糖の
美味しさとか、風味とか、
それらの持つパワーを思い知らされちゃったワ。

あ、でもね、
以前よりかはビミョーに良くなってるの。

自分で言っちゃあ何だけど。
ほんと。

ビミョーね。

また次回も頑張ろう！っか。

・・・頑張れるのか？

ワタシ。

 

黒糖アリでもいい？

 

　　

タグ：ヘルシー おやつ 黒糖

コメント 7

がんばるべし(a_a)/
びみょーでも良くなってきたのならＯＫでしょ？
がんばってね！黒糖入っても問題ないでしょー
いっちゃってー
by aerial (2008-10-07 00:08) 

どっちか答えられるように試食してみたい！
近所だったら押し掛けるのになあ(≧▽≦)
黒糖入れちゃってもいい気もする。
疲れた体に糖分♪
by たろちぅ (2008-10-07 09:20) 

何かしらの特徴が出た方がいいと思うけどな～
↑たろちゃんの意見に賛成♥♥♥
黒ゴマ入れてもカワイイよね～＾＾
by かおり (2008-10-08 18:33) 

黒糖いいよいいよー♪
でも、おかしはシチュエーションとか
食べる人とかによっても美味しいの基準が変わっちゃうから
困りますね。。。

by 345 (2008-10-09 01:25) 

おはようございます。
私も試食したい♪
おいしいの基準って難しいですよね。
黒糖入ったの、おいしそうです=^^=
by kumimin (2008-10-10 09:08) 

aerialさま
ありがとう（＾－＾）
そうだね。
びみょーでも、少しずつ良くなっていったらいいよね。
じゃあ、黒糖はアリにしよう！


masaさま
nice!ぷちっとありがとうね♪


カフェオランジュさま
nice!ぷちっとありがとうね♪


たろちぅさま
本当！？(゜o゜)
じゃあ、押しかけちゃって！！
遠くからでもいいよん(^・^)
え？遠い？(^_^;)
じゃあ、黒糖はありってことね☆


takemoviesさま
nice!ぷちっとありがとうね♪


かおりさま
な～るほどね～。
何かしらの特徴か(゜o゜)
じゃあ、押しかけちゃって！！
あ？やっぱり遠い？ (^_^;)


そらまめさま
nice!ぷちっとありがとうね♪


Mapleさま
nice!ぷちっとありがとうね♪


345さま
やった♪こちらもOKね（＾－＾）
じゃあ、黒糖アリということで。
そうだよね～。
甘いものだから特に変わっちゃうのかも。


kumiminさま
こんにちは。
じゃあ、kumiminさんも参加ということで♪
え？遠い？やっぱり？(^_^;)
そうですよね。
甘味って、意外と好みが激しいですよね。
わぁ♪ありがとうございます（＾－＾）






by toco (2008-10-10 15:18) 

お散歩さま
nice!ぷちっとありがとうね♪

by toco (2008-10-20 10:11)